L’ustione è una lesione dei tessuti tegumentari causata dall’esposizione del tessuto stesso a fonti termiche, a sostanze chimiche (causticazione), elettricità, radiazioni. Le ustioni che interessano solo il primo strato della pelle (Epidermide) sono definite «ustioni superficiali» o «di primo grado»; quando il danno penetra in alcuni degli strati sottostanti, la lesione è denominata «ustione intermedio superficiali e profonde» o «di secondo grado»; se invece l’alterazione coinvolge tutti gli strati della cute, si classifica come «ustione profonde» o «di terzo grado»; un’ustione con carbonizzazione de tessuti o «di quarto grado» che comporta lesioni ai tessuti più profondi.